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抹茶かたくり
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京都府宇治産の抹茶を使用しております。 日本茶の発祥の地とされています。 鎌倉時代に宇治で茶の栽培が始まったとされています。 江戸時代に入ると、永谷宗円翁によって「宇治製法」といわれる手もみ製法が創案され、その製法が今日の日本の煎茶製法へと発展し、日本緑茶の礎となっています。 主な栄養素 カテキン、ビタミンA・C・E、カリウム、 フラボノイド、カルシウム、 カフェインなど
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