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レモネードdeムース            


                                                         材料(3個分)

    レモネード

 

 
       レモネード
       生クリーム
       プレーンヨーグルト
       卵白
       粉ゼラチン

 
3袋
100g
100g
卵半個分
2.5g

 
 


 

*作り方*
        
                                          
① ボウルに卵白を入れミキサーにかけ、硬めのメレンゲを作ります。
 ※ボウルを逆さまにしても落ちないくらい、しっかりしたメレンゲにします!


② 別のボウルにレモネードと生クリームを入れ、角が立つくらい泡立てます。

③ 粉ゼラチンに大さじ2杯のお湯を入れ、よく混ぜます。

④ 別のボウルにヨーグルトと③を入れ、よく混ぜます。

⑤ さらに②の生クリームを入れ、しっかり混ぜた後、①のメレンゲを一気に入れて、
    泡を潰さないように、さっくり混ぜます。


 お好みの型に流し入れ、冷蔵庫で2時間ほど冷やしたら、できあがり!