おすすめ

日本一のレモン産地、
瀬戸内産の“瀬戸田レモン”を
皮まで丸ごとペーストにしました。
いろんなドリンクと相性がよく、
自宅でも本格サワーが楽しめます!
今日一日のお疲れ様の一杯に、
“レモンLife”を始めてみませんか。

おうちで本格レモンサワ^が楽しめる、瀬戸田レモンペースト!

瀬戸田レモンの4つのこだわり

ドリンクとの相性の良さ ドリンクとの相性の良さ

「瀬戸田レモン」はホットでもコールドでも、
アルコール類でもそうでなくても相性が良く、
美味しくいただけます。
月替わりの美味しい飲み方以外にも、
お好みのドリンクや素材と合わせて
“おうちレモンBar”を楽しんでください。

“レモンモヒート”

  • 美味しい飲み方

    ハーブをグラスに入れてマドラーで軽く潰します。レモンペースト20g(大さじ1=15gと小さじ1=5g)、ガムシロップ1個を入れて、炭酸水200mlを注ぎかき混ぜます。

  • この時期にはこんな飲み方もおすすめ

    美肌効果を期待できる「バタフライピー」は知っていますか?鮮やかな青色の花を咲かせるハーブティーです。レモンなどの柑橘系を加えると色が青から紫へと変わり、見た目の楽しさから女性に人気です。

Lemon Column

レモンの4大効果についてご紹介します。1つ目は酸味成分のクエン酸。その含有量は果物の中ではトップクラス!疲労回復に効果があるので、上手に摂取できると毎日を元気に過ごせます。さらにレモンの酸味が塩味を引き立て減塩効果も。

365日瀬戸田レモンBar!

以下は「瀬戸田レモン」を使った12ヵ月の
飲み合わせ提案です。
どれも年中楽しめるので、
その日の気分で選んでください。

  • ウォッカと炭酸を1:4で割ったレモンサワーに、小さじ2杯ほどの瀬戸田レモンを加えて鍋と一緒に。ほろ苦さっぱりで、鍋との相性最高!

  • 夜のシメの一杯。濃いハイボールも瀬戸田レモンを足すととても飲みやすい。凍らせたレモン入りで、キリッとした飲み口が長く楽しめます。

  • 風邪を引いたときは、お湯で溶かした瀬戸田レモンにすりおろした生姜とはちみつを入れてHOTで!飲みやすくて美味しいです!

おうちで本格レモンサワ^が楽しめる、瀬戸田レモンペースト!

安心・安全な栽培管理のもとで作られている
“瀬戸田レモン”
広島が誇る、皮までまるごと食べられる
ブランドレモンです。

おうちで本格レモンサワ^が楽しめる、瀬戸田レモンペースト!

ソースとしてだけでなく、
トッピングや味のアクセントにも使える
「瀬戸田レモン」
その万能さから料理やお菓子作りにも幅広く楽しめます。

作り方

  • ●クリームチーズとレモンペースト
    柔らかくしたクリームチーズとレモンペーストをバゲットにのせ、バジルを飾る。
  • ●レバーペーストとレモンペースト
    レバーペーストとレモンペーストをバゲットにのせ、刻んだパセリを散らす。
  • ●生ハムとレモンペースト
    生ハムとレモンペーストをバゲットにのせ、香りづけにローズマリーの葉を飾る。
  • POINT

  • すべて分量はお好みで。仕上げにブラックペッパーとオリーブオイルを垂らして出来上がり。

材料[2人分]

  • 鶏肉
    1枚(約250~300g)
  • ベビーリーフ、トマト
    お好み
  • 【バターレモンソース】
  • レモンペースト
    大さじ1(15g)
  • バター
    20g
  • 塩・コショウ
    少々
  • パセリ(刻んでおく)
    適量

作り方

  • ❶鶏肉は塩・コショウで下味をつけ、皮目から焼いていく。
  • ❷ボウルに溶かしたバターにレモンペーストと塩・コショウ、刻んだパセリを加えてよく混ぜ合わせる。
  • ❸❶を皿に盛り付け、❷をかけて出来上がり。
    • POINT

    • レモンソースは鶏肉をはじめ、お魚やキノコのソテーなどにも相性抜群です。

材料[2人分]

  • 刺し身
    約80g(画像は真鯛を使用)
  • お好みの野菜
    適量
  • ブラックペッパー
    少々
  • 【オリーブレモンソース】
  • レモンペースト
    大さじ1(15g)

  • ふたつまみ
  • オリーブオイル
    大さじ2

作り方

  • ❶レモンペーストと塩を合わせ、オリーブオイルを少しずつ加えて混ぜる。
    • POINT

    • 一度に混ぜるとムラができやすいので注意しましょう。

  • ❷刺身と野菜を盛り付け、ブラックペッパーを振り、❶をかけて出来上がり。

材料[2人分]

  • ホワイトチョコレート
    90g
  • (使用しているのはロッテの「ガーナホワイト」)
  • レモンペースト
    20g
  • 粉糖
    適量

作り方

  • ❶ホワイトチョコレートを細かく割る。
  • ❷湯煎しながら溶かし、レモンペーストを少しずつ加えながら混ぜ、様子を見る。
    • POINT

    • レモンペーストを加えると突然硬化します。温度にも影響するので、少しずつ加えながら様子をみましょう。

  • ❸トリュフ型のように丸めて、冷蔵庫で2~3時間冷やす。
  • ❹粉糖を振りかけて出来上がり。
おうちで本格レモンサワ^が楽しめる、瀬戸田レモンペースト!